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木間さんの棚田復興計画
オカタジケプロジェクトから始まった木間さんの棚田復興計画を１年間レポートします。
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木間さんのお米を銀座で炊きました。
5月4日に、東京銀座で開催された
「ファーム・エイド銀座2009」というイベントに、
木間さんのお米を持って参加してきました。
東京でたくさんの人に、
木間さんのおいしいお米を味わっていただきました。
詳しくはこちらオカタジケブログ
「ファーム・エイド銀座2009」というイベントに、
木間さんのお米を持って参加してきました。
東京でたくさんの人に、
木間さんのおいしいお米を味わっていただきました。
詳しくはこちらオカタジケブログ
２００８年新米発売のご連絡
おかげさまで今年も無事収穫ができました
たくさんの皆様のおかげです、本当にありがとうございます。
ご連絡が遅くなり申し訳ありませんが通信販売の方もようやく準備が出来ました
今年はぬか釜のイベントをやらせて頂くなど手が足らず随分遅くなってしまいました
今年も限定５００個で販売させていただきますのでよろしくお願いします。
●ご購入はこちらから●
＜お詫び＞
昨年からのご予約分約２００個を既に販売させていただきました、残りは３００個くらいになります。
たくさんの皆様のおかげです、本当にありがとうございます。
ご連絡が遅くなり申し訳ありませんが通信販売の方もようやく準備が出来ました
今年はぬか釜のイベントをやらせて頂くなど手が足らず随分遅くなってしまいました
今年も限定５００個で販売させていただきますのでよろしくお願いします。
●ご購入はこちらから●
＜お詫び＞
昨年からのご予約分約２００個を既に販売させていただきました、残りは３００個くらいになります。
岩室温泉 ほてる大橋さんで「ぬか釜で棚田米を食べる会」行いました。
木間さんのおいしいお米が食べられるイベント第２弾！
本日は、新潟市西蒲区の岩室温泉にある、ほてる大橋さんでイベントを行いました。
「ぬか釜で棚田米を食べる会」ということで多くの方にお集りいただきました。
オカタジケ編集長の加藤から、オカタジケはじまりのきっかけと、木間さんのお米づくりの様子を映像とともに解説。
素敵な中庭にぬか釜をセッティングさせて頂きました。
今日は、地元の野菜をあつめて作られた、特製豚汁とお漬け物も。
具たくさんの豚汁は、大鍋でつくられ、とてもいいお味でした。
お漬け物も、野菜のおいしさが分かる塩加減、木間さんのお米と抜群の相性でした。
木間さんのお米も、いっそう引き立ちました。
今日は、西蒲区の地元の方に多く集まっていただきました。
地元に根ざしたイベントに参加させていただくのは、とてもいいですね。
来年もまた、ぜひお会いしましょう！
新米ぬか釜イベント！in鍋茶屋 大盛況でした
鍋茶屋さんでおこなわれた
木間更正さんの新米をぬか釜で炊いて、鍋茶屋のご馳走と一緒に食べる会
大盛況でした！こんな感じです↓
ぬか釜初体験の方が殆どでしたが満足していただけたと思います
参加された方も木間さんもあいにくの雨でしたがありがとうございました。
今年も新米も良い出来上がりです。
●このイベントの模様は１１月１７日（月）発行の新潟日報にも掲載されました
●オカタジケのブログでも詳しくご紹介しています
●１１月２４日岩室温泉ほてる大橋様でもぬか釜X木間さんの新米イベント開催します
木間更正さんの新米をぬか釜で炊いて、鍋茶屋のご馳走と一緒に食べる会
大盛況でした！こんな感じです↓
ぬか釜初体験の方が殆どでしたが満足していただけたと思います
参加された方も木間さんもあいにくの雨でしたがありがとうございました。
今年も新米も良い出来上がりです。
●このイベントの模様は１１月１７日（月）発行の新潟日報にも掲載されました
●オカタジケのブログでも詳しくご紹介しています
●１１月２４日岩室温泉ほてる大橋様でもぬか釜X木間さんの新米イベント開催します
新米ぬか釜イベント！in鍋茶屋
おかげさまで今年も無事に献上田の新米が収穫されました
この木間さんの新米をぬか釜で炊いて新潟の老舗料亭の料理と一緒に食べる
そんなうれしいイベントが１１月１６日（日）開催されます
詳しくはこちらをご覧下さい
＜鍋茶屋＞
創業は江戸末期、弘化3年（1846年）。
店名の由来は、初代高橋谷三郎が、すっぽん料理を始めたことによるもので、
以来160年にわたり伝統の味と技そして風格を受けついで、
古町花街と共に多くの文人墨客に愛されてまいりました。
木造三階建の料亭は、平成12年に、文化庁の「保存文化財」にも登録され、
ゆったりとした佇いで、時の移ろいを今に伝えております。
不要になった米ぬかを使ってお米を炊きます
これがぬか釜！現存するぬか釜はめずらしいです！
これが幻のお・こ・げ！あ〜写真見ただけでお腹が空いてくる〜！
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そんなうれしいイベントが１１月１６日（日）開催されます
詳しくはこちらをご覧下さい
＜鍋茶屋＞
創業は江戸末期、弘化3年（1846年）。
店名の由来は、初代高橋谷三郎が、すっぽん料理を始めたことによるもので、
以来160年にわたり伝統の味と技そして風格を受けついで、
古町花街と共に多くの文人墨客に愛されてまいりました。
木造三階建の料亭は、平成12年に、文化庁の「保存文化財」にも登録され、
ゆったりとした佇いで、時の移ろいを今に伝えております。
不要になった米ぬかを使ってお米を炊きます
これがぬか釜！現存するぬか釜はめずらしいです！
これが幻のお・こ・げ！あ〜写真見ただけでお腹が空いてくる〜！
プロフィール
Author:オカタジケプロジェクト木間組
オカタジケ（okatajike)プロジェクト〜中越地震を風化させない「震災はまだ終わっていない、我々は復興に向けがんばってます」〜から始まった木間さん棚田復興計画、３年ぶりに木間さんの棚田が復活して収穫されるまでをオカタジケプロジェクト木間組がレポートします。
被災によって失われた「皇室献上米」復活に挑む！木間更正さん75歳。新潟県栃尾市に代々続く米生産農家の８代目。物心つく頃から父の背中を見て学んだ無農薬、有機栽培の米作りが高い評価を受けている。そのお米は、平成１４年度の皇室献上米となり、翌年には伊勢神宮の奉納米にも選出された。中越地震から３年目。山間の棚田復旧もままならない中、自力で「皇室献上米」復活に挑む。
最近の記事
- 木間さんのお米を銀座で炊きました。 (05/07)
- ２００８年新米発売のご連絡 (12/03)
- 岩室温泉 ほてる大橋さんで「ぬか釜で棚田米を食べる会」行いました。 (11/24)
- 新米ぬか釜イベント！in鍋茶屋 大盛況でした (11/17)
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最近のコメント
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